贵州省在辣椒育种及病虫害防治方面已有诸多团队，但是每个团队只是单纯地负责育种或者是病虫害防治某一方面，在团队协同性上尚有一定欠缺；目前辣椒种植会受到来自环境的诸多因素的影响，各种对辣椒不利的环境（重金属污染，干旱，洪涝等逆境）对辣椒的生产造成实质性的伤害，但目前贵州省乃至全国对该方面的研究尚不充分；各方面在辣椒的种植和获得高产方面着力甚多，对于辣椒食品仅限于初步开发的层次，但是对于辣椒产品后期深度开发，包括辣椒的医药价值（大健康领域）挖掘和功能食品开发方面尚有欠缺。

该团队拟从以下几个方面开展工作:一是继续为地方优势产业（辣椒）提供技术支撑，利用遵义师范学院多学科（育种，病虫害防治，土肥，产业规划等学科）聚集的优势，对辣椒种植全过程涉及的问题提供集成化技术指导，为政府辣椒产业布局提供依据和建议，为单一种植户提供方案定制服务，最大限度的助力辣椒产业的发展；二是加强对贵州全境地区不利环境影响因素的调查，针对不同的灾害气候和不利环境提出防灾减灾方案，同时加强辣椒抗生物逆境和非生物逆境的品种筛选及其分子机制研究等基础研究，为培育抗不同逆境品种奠定基础；三是力争与贵州乃至全国知名辣椒加工企业（贵三红等）以及全国著名学校和科研院所（四川大学食品学院和贵州大学食品学院等）合作，深度挖掘辣椒产品的保健功能，开发新型辣椒功能食品，提高辣椒产品的经济附加值，进一步跟遵义医科大学展开合作，利用其医学科研平台，深度挖掘辣椒产品在医学上的药用价值，延长辣椒的产业链，增加附加值。

主要代表老师：韩畅博士、吴亚男博士、周朝彬博士等