教师简介：

姓名：李湘丽

职称：高级实验师

职务：教师教育学院党委副书记

学位：硕士

最后学历毕业院校：贵州省教育学院

专业方向：化学

 

一、科研情况：

（一）科研论文：

1.熏制腊肉的加工工艺探究（《产业与科技文化》2012.01）

2.肉类加工中亚硝酸盐安全性分析及替代物的研究进展（《绿色科技》2012.03）

3.浑浊型玉米桨玉米须复合饮料的研制(《食品与机械》2012.03,2011版北图核心期刊)

4.如何经营好高校食堂（《东方企业文化》2012.08)

5.遵义黄粑的生产与研究(《科技传播》2013.04)

6.高师学前儿童生理发育特点与保健课程设计（《华章》2013.09）

7.学前儿童卫生与保健—婴儿喂养课程探索（《佳木期教育学院学报》2014.06）

8.小学周围食品存在的卫生问题与对策（科技企业》2014.05）

9.乳酸菌在发酵香肠管理生产过程中的应用研究进展（《食品与机械》2014.12,2011版北图核心期刊）

10.遵义发酵香肠的研制及HACCPD 生产中的应用（《绿色科技》2015.05）

11.香菇糯米甜酒的制作工艺（《食品安全导刊》2016.04）

12.学前儿童营养素需要与膳食探究（《人人健康》2017.02）

13.遵义学前儿童产能营养素平衡膳食改善对比研究（《现代养生》2017.04）

14.常运易燃液体安全管理阐述（《遵义师范学院学报》2021.04）

15.无机化学实验室酒精灯安全使用预防探讨（《化工设计通讯》2020.11）

16.第二主编（《食品营养与卫生学》）

（二）课题申报及结题情况：

1.基于翻转课堂在学前儿童营养与卫生学课中的教学改革 遵义师范学院课题（已结题）

2.“红色+”文化活动品牌的培育 2020遵义师范学院红色中心基地课题（在研中）

3.新时代高校民族团结教育问题研究 2021年遵义师范学院统战课题（在研中）

4.指导学生团队于2020年主持研究大学生大创项目“创新背景下将红色资源融入思政教育的研究”课题，获得国家级大创立项。

 

二、教学情况：

1、所属教研室：小学教育教研室

2、承担的主要课程：《自然科学史选读》《无机化学实验》《大学生礼仪修养》

 

三、获奖情况：

1.2020年12月，指导学生团队创作红色作品参加贵州省第六届大学生艺术展演系列活动比赛，分别获一等奖、三等奖；个人撰写的高校美育改革创新优秀教学案例《传统剪纸文化艺术传承创新》获二等奖等好成绩。

2.2021年10月，指导学生《“互联网”+红色剪纸文化研学活动探究》获省级铜奖。

3.组织并指导团队创作剪纸作品参加贵州省第十四届、第十五届“多彩校园·闪亮青春”大学生校园文化活动竞赛中获1个二等奖，1个三等奖的好成绩。