高压灭菌锅使用注意事项：

1. 注意检测液面，严禁锅内水不足或过多时高压；

2. 不得使用自来水，以防内部生锈；

3. 高压锅内瓶装液体时要将瓶口拧松；

4. 待灭菌物品要包好，以防其在内部散落，且放置不易过紧；

5. 温度过高时，请勿打开触碰，以防烫伤；

6. 灭菌结束后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖

7. 及时将灭菌物品取出，避免长时间存放在锅内。