遵义师范学院西区三食堂遴选特色风味餐饮现场制作评审的通知

为切实遴选到符合我校学生食堂的经营者及特色风味餐饮服务项目，按照《遵义师范学院西区三食堂2个档口特色风味餐饮项目招标（遴选）公告》的要求，饮食服务中心将组织现场制作评审工作，并由国资处和审计处监督。现将相关事宜通知如下，请各位竞标人认真做好相应准备

1.现场评审时间：2023年4月14日上午9:00—11:30时

2.评审地点：西区食堂三楼。

3.竞标人自行携带好所需的食材、专用配料、操作时所需的工作服、帽和围裙等。

4.现场参评品种的确定，竞标人从报名提交的品种中自选两个品种即可。

5.进入校园车辆须有序停放到东区足球场下面停车场，不得乱停乱放。

6.先到餐厅签到，做好现场加工前的准备工作，按照安排进入实际操作。

7.加工操作完成后，须清理完灶台等的卫生，然后把加工好的餐品送入评审现场评审，并回答评审人员的提问。                

8.参加评审后，即可收拾所带的物品离开。

9.评审结果将在遵义师范学院后勤管理处网站上公示。

遵义师范学院后勤产业服务有限公司

                          2023年4月12日