2024年5月份食堂鲜猪肉执行价公示表

猪肉

部位名称

单位

2023年4月

执行价（元）

2024年5月

执行价（元）

变动 情况

遵义城区

目前市场价

备注

带皮腿夹

斤

12.50

12.30

下降

15元

带皮三线

斤

12.50

12.30

下降

15元

去膜里脊

斤

17.00

17.00

无

一般仔排

斤

17.00

17.00

无

精仔排

斤

19.00

19.00

无

大排

斤

14.50

14.50

无

飞机排

斤

11.00

11.00

无

骨头上须带肉

猪脚（猪蹄、蹄髈）

斤

12.50

12.50

无

板油

斤

6.00

6.00

无

带皮肥肉

斤

7.00

7.00

无

两指以上厚度

朝头肉

斤

6.00

6.00

无

按40%配比配送

筒子骨

斤

9.00

9.00

无

大骨

猪肝

斤

10.50

10.50

无

猪头肉

斤

12.00

12.00

无

半成品

背筋

斤

30.00

30.00

无

杂骨

斤

4.00

4.00

无

猪血

盆

11.00

11.00

无

不低于8斤

肚子

斤

13.00

13.00

无

不能打水

腰子

对

20.00

20.00

无

肥肠

斤

8.00

8.00

无

心舌

斤

7.00

7.00

无

烧洗猪皮

斤

7.00

7.00

无

碎肉

斤

10.50

10.50

无

到食堂加工肉沫，瘦肉与肥肉各站一半

定价原则：不得高于新蒲市场零售价。

公示网址：//www.modmitzvahs.com/——后勤管理处网页。