为贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略，科学指导食品生产经营相关单位和个人规范落实好防控主体责任，切实加强“人防”与“物防”工作，针对新冠肺炎疫情防控常态化形势。2020年12月9日下午，饮食服务中心在后勤大楼309会议室组织食堂经理和直管小档经营负责人，开展冷链食品新冠肺炎防控及消毒知识培训。按照国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组《冷链生产经营新冠病毒防控技术指南》、国家卫健委《进一步做好冷链食品追溯管理工作》、新蒲新区市场监管局印发《冷藏冷冻食品疫情防控管理指南》，重点做好从业人员管理、个人防护、外来人员及车辆管理、冷链食品包装消毒、从业人员健康教育五个方面的工作。同时要求托管食堂会后要组织各食堂档口学习转达到每一位从业人员。

饮食服务中心印发了《进货（冷链食品）查验记录表》、《冷链食品送货人员记录表》表格，要求食堂按照表格内容认真做好相应记录。

                                              饮食服务中心撰稿

                                               2020年12月11日